Malgré plusieurs étapes difficiles dans sa vie, Kirtee n’a jamais baissé les bras pour réaliser ses rêves de devenir une cuisinière. Elle est maintenant la patronne d’un resto situé à Quatre-Bornes et l’avenir s’annonce brillante pour elle. Elle voudra arriver plus loin dans le domaine de la cuisine.
Kirtee Nunkoo est née à Port-Louis le 11 décembre 1991. Après ses études secondaires elle a trouvé du travail comme serveuse dans un restaurant à Jumbo Riche-Terre. Depuis son jeune âge, Kirtee était passionnée de la cuisine. Souvent, elle cuisinait dans ses temps libres à la maison en essayant des nouvelles recettes. Malgré qu’elle travaillait comme serveuse dans ce restaurant, des fois elle aidait ses collègues à préparer les repas.
En 2012, Kirtee s’est mariée et elle s’installée avec son époux à Avenue Appadoo, Quatre Bornes. Vu la longue distance entre Quatre-Bornes et Jumbo Riche-Terre, Kirtee a dû quitter son boulot. Après avoir été au chômage pendant quelques mois, elle s’est embauchée dans un restaurant à Quatre-Bornes, ou avec l’aide d’un ami, elle a appris à cuisiner. Quelque temps plus tard, Kirtee s’est spécialisée dans la cuisine italienne.
Peu avant le confinement, Kirtee a ouvert le restaurant «The Smokehouse » à son domicile à Avenue Appadoo. Ses spécialités italiennes sont le Pizza, le Lasagne, le Spaghettis et le Tagliatelle. Pendant le confinement, elle ne travaillait que sur commande. Son époux, Navin Nunkoo est pâtissier. Après un séjour à l’hôtel Dinarobin il s’est mis à son propre compte après son mariage. Kirtee l’aide dans la gestion de sa pâtisserie.
Kirtee aime la danse et la musique bollywoodienne. Son plat préféré est «Poisson salé» et le «Riz Fricassé». Elle part souvent à la salle pour mieux garder la forme. Kirtee et son époux se baladent souvent dans la nature plus ou moins à Plaine Champagne pour la cueillette des goyaves de Chine. Elle compte se lancer dans la vente des boulettes et de halim dans un proche avenir.
Kirtee tient à remercier tous ses collègues avec lesquels elle a travaillé et son ami qui l’avait encouragée à se lancer dans la cuisine italienne. Elle a aussi une pensée spéciale pour ses parents.
Asraf Aullymun
