La finale des ‘Olympiades’ de la gastronomie et de la restauration, compétition organisée par l’institut Escoffier, a eu lieu le 8 octobre. Cette compétition a été une occasion pour les étudiants de divers institutions du pays de démontrer leurs talents et leurs compétences acquises au cours de leur formation.
Priyanshu Gungaram, 19 ans, a remporté deux de ces prix. Elle est ainsi l’heureuse gagnante du prix récompensant la meilleure étudiante dans le domaine de la gastronomie et de la restauration, ainsi que celui de la meilleure étudiante dans la catégorie pâtisserie. Comme récompense, elle a obtenu deux bourses, une de Rs 100 000 et une autre de Rs 25 000, ainsi qu’un trophée. Ayant terminé son Certificat de compétences professionnelles de premier niveau (CCP 1) en pâtisserie, octroyé par l’institut Escoffier, elle compte profiter de cette bourse pour entamer le CCP 2.
Priyanshu nous explique qu’elle a toujours été passionnée par la pâtisserie. Elle prend déjà des commandes de gâteaux. « Être la gagnante de ce concours me pousse à poursuivre ma carrière dans ce domaine. J’ai comme rêve de travailler dans des hôtels de luxe à Maurice, ou même à l’étranger, pour gagner de l’expérience », nous dit-elle. Priyanshu tient à remercier ses parents ainsi que l’institut Escoffier pour cette opportunité qui lui a été offerte.
