Ingrédients
ANANAS RÔTI
- 1 ananas, paré et tranché en rondelles
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
GARNITURES
- Crème fouettée, sucrée avec de la vanille
- Poivre long, écrasé
- Biscuits sablés, écrasés grossièrement
Préparation
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Dans un bol, mélanger la cassonade, le jus d’orange et le miel. Laisser le mélange se dissoudre.
- Ajouter les tranches d’ananas au mélange sucré. S’assurer que tous les morceaux sont couverts. Laisser reposer 10 minutes.
- Sur une plaque, déposer l’ananas au four pendant 45 minutes et badigeonner régulièrement avec la sauce en cours de cuisson jusqu’à ce qu’il soit tendre et caramélisé.
- Laisser tiédir et trancher.
- Servir les ananas avec la crème fouettée, le crumble et garnir de poivre long. Arroser avec le jus de cuisson des ananas.
