Ingrédients
– 600g d’eddos (cela représente environ 5 à 6 eddos selon la taille)
– 2 tranches de pain de mie (les grandes qui font 40g chacune) en enlevant la croute
– 2 cuillères à soupe de sucre.
– 1 cuillère à café de gingembre moulu.
– 1 cuillère à café de sel.
– 1 cuillère à soupe de maïzena.
– 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Préparation
Rapez chaque eddos (dans le sens de la longueur) afin d’avoir de fines lamelles comme les carottes.
Mouillez le pain de mie et écrasez le avant de l’incorporer aux eddos rappés.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez bien.
Faites chauffer l’huile dans votre friteuse.
Confectionnez des boulettes avec vos mains ou a l’aide de deux cuillères à café.
Plongez les boulettes au fur et à mesure dans votre friteuse.
