Ingrédients: (pour 2 personnes)
- 1 oignon
- ½ poivron rouge
- 500g de pommes de terre
- 2 escalopes de poulet
- 60g de chorizo
- 20cl de crème semi-épaisse
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 CS de persil ciselé
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation:
- Peler et émincer finement l’oignon rouge. Couper le poivron en petits dès ou en fines lanières. Peler et couper les pommes de terre en dès.
- Couper le poulet en dès et le chorizo en rondelles.
- Dans la cuve du cookeo faire chauffer en filet d’huile d’olive en mode doreret faire revenir l’oignon, le poivron, le poulet et le chorizo 2-3min.
- Ajouter les pommes de terre, la crème, le demi cube de bouillon émietté, du sel et poivre et faire cuire en mode sous pression/cuissonrapide 12min.
- Ajouter ensuite le persil ciselé, mélanger et servir.
