Personnes : 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients :
- Pommes de terre 4
- Champignons 200g
- Mozzarella 2 boules
- Huile 1 cuillère à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Nettoyez et émincez les champignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
- Lavez et faites cuire les pommes de terre 12 min à la cocotte minute sans les peler. Vous pouvez également les faire cuire dans de l’eau bouillante 20min.
- Coupez les pommes de terre cuites et évidez les en conservant la chair. Coupez la mozzarella en dés.
- Mélangez la chair des pomme de terre avec la mozzarella et les champignons. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Farcissez les pommes de terre et enfournez 10 à 15 min.
