[RECETTE] Brochette, Kebab à la Marocaine

Ingrédients

• Des morceaux d’agneau en forme de dès
• 2 Oignons hachés
• Persil haché
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Sel selon le goût
• 1 cuillère à soupe d’huile de table

Préparation : Brochette, Kebab à la Marocaine

1. Mettre dans un bol les morceaux de viande d’agneau, Ajouter oignons, Ajouter le
   persil, Ajouter le poivre, Ajouter le sel, Ajouter l’huile .
2. Mélanger les ingrédients avec la main.
3. Laisser se reposé moins 2h.
4. Enfiler les cubes d’agneau sur 5 à 6 brochettes.
5. Cuire sur le charbon préparé par avant.
6. NB: Tourner les barres de tous les côtés, cela signifie qu’il faut être patient et de
   veiller à ce que les pièces auront la même couleur et le même dégrée de cuisson pour que les morceaux aillent le même goût .
7. NB: La cuisson des brochettes d’agneau sur le charbon produit beaucoup de fumée de préférence le faire dans une place aéré.
8. Servir chaud avec du thé à la menthe