Ingrédients: (8 personnes)
- Ail
- 3 carottes
- 5 pommes de terre
- Poivre
- Sel
Préparation
- Eplucher les gousses d’ail et les verser dans une marmite de 3 litres d’eau salée.
- Y ajouter les carottes râpées et les pommes de terre en morceaux. Laisser cuire environ 40 minutes.
- Mixer le tout et rectifier l’assaisonnement. Si nécessaire, ajouter de la crème fraiche ou du beurre, ainsi que du poivre.
