Ingrédients: (pour 1 personne)
- 30g de semoule fine de blé ou de riz pour version sans gluten
- 1CS de poudre d’amande
- 1cc de levure chimique
- 60ml de lait d’amande
- 1 blanc d’œuf
- une poignée de cerises
Préparation:
- Dans un bol, mélanger la semoule, la levure et la poudre d’amandes. Ajouter le blanc d’œuf et bien mélanger puis incorporer le lait d’amande (ajouter si désiré 2 CS de compote de cerise à ce moment la pour un goût plus sucré).
- Ajouter enfin les cerises coupées en morceaux, bien mélanger.
- Cuire au micro-ondes 3min sur puissance max. (temps variable et à surveiller selon les fours).
- Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster avec quelques cerises fraîches (il me restait un peu de compote de cerises maison donc j’ai nappé mon bowlcake avec celle-ci, miam).
